手作り石けんと優しい暮らし
 

 

 
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昨日、心待ちにしていたものが届きました♪

小田原の「十郎梅」

梅というと和歌山とか奈良とかが有名ですけど、
ここ神奈川にもすご~い梅があるんですよ!

「十郎梅」は、 果肉が厚く皮がやわらかいことから、
梅干用品種の最秀品といわれているそうです。

そんなこと聞いちゃったら、
どうしてもこの梅で梅干しを作ってみたくなりまして・・・

私にとってはかなりの高級品ですが、
思い切ってお取り寄せしてしまいました!

この梅、直接梅園に買いに行くか、
数量限定のネット販売を狙うかで、
どこでも手に入るという訳ではない、
大変貴重な梅なのです。


IMG_1760.jpg


ネット販売の時期を予め調査し、
手に入れることが出来ました~♪

な~んと美しいのでしょう

完熟したものを送ってくれるので皮もやわらかく、
桃の様な芳香な香りに幸せいっぱいです♪

これがどんなに美味しい梅干しになるのかと、
想像しただけでよだれが出て来そうです(笑)



まずは下準備。

おへそ取り、娘も手伝ってくれました。


IMG_0185.jpg


5年生の兄より器用な4歳の娘(笑)

私と同じスピードで上手に取っていくのには驚きました。

「この前幼稚園でやったから!」

そういえば、この前「梅ジュース」を作ったと言ってたわ!!
幼稚園での経験がちゃんと生きてるんだな~と嬉しくなりました。


■ ■ ■


全部で3㎏の「十郎梅」!

1kgはホーローの容器で「白梅干し」を、
1kgは昨年同様ジップロックで「赤梅干し」を、
そして、残り1㎏で「梅ジャム」を作ろうと思います。


また経過をご紹介しますね~♪




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yuki

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