手作り石けんと優しい暮らし
 

 

 
手作り石けんと優しい暮らし「mon chouchou*」のHP


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本日は「お味噌作りの会」のご案内をさせていただきます。

昨年の「お味噌の作りの会」の様子


IMG_8503.jpg


手作りのお味噌は本当に美味しいです!

お味噌作りの材料は、とてもシンプルなのですが、
拘って選んだ素材には、その素材自体に甘みや旨みがあって、
そこに「手のぬくもり(愛情)」だったり「熟成」という魔法がかかると、
それはもうたまらなく美味しいお味になるのです!

「mon chouchou*のお味噌」は素材に拘っています。

大豆は、「さといらず」という品種のものを使用します。
とても甘みが強く「料理に砂糖がいらない」というところから
その名が付けられたというものです。

「麹」は、自然栽培で育てられたというこだわりのものを、
そして、「塩」は沖縄の天日塩を使います。

色々とお豆を変えて作ったりもしましたが、
今のところ、この組合せが一番かな~と思っています。

シンプルだからこそ、素材には拘りたいのです!


IMG_1201.jpg


お味噌作りが初めての方、
お味噌は作ったことあるけれど、
mon chouchou*のお味噌に興味がある方、
昨年に引き続き今年も参加したい方、

どなたも大歓迎です!
みんなで作ると楽しいですよ~♫

今年は、お味噌だけでなく、「塩麹」も一緒に作ります!

美味しい「麹」で作った「塩麹」は、これまたとっても美味しいのです♪

栄養価も高く、万能調味料の「塩麹」、是非活用してください。



詳細は ↓

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mon chouchou* 「お味噌作りの会 2015」


DSC01079.jpg



      【日時】  2月 4日(水)  満席となりました。
            
            10:00~14:00頃
              

      【場所】   神奈川県川崎市麻生区はるひ野
            (詳しい場所はご予約時にお知らせします。)
                        ・小田急多摩線「はるひ野」駅より 徒歩4分
                        ・京王相模原線「若葉台」駅より 徒歩7分

      【受講料】 ①容器付き(6,500円)/②容器無し(6,000円) 
             (レシピ、材料、mon chouchou*特製ランチ付き)

      【定員】   4名(女性限定)
            ※お子様連れの方はご相談ください。
             
      【持ち物】 エプロン、タオル、持ち帰る袋、
             容器は、過去の「お味噌作りの会」で使用したものがあればお持ちください。

      【申し込み】 1月13日(火) 21時より受付開始 (詳しくは下記に記載)



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       ■ 作ったお味噌は、約1㎏分ずつお持ち帰りいただきます。
       
       ■ 塩麹は、ジャムの瓶程度の量のお持ち帰りとなります。
   
       ■ お味噌作りの後には、「mon chouchou*特製ランチ」をお楽しみください。
         (お味噌や麹を使ったヘルシーランチをお楽しみいただく予定です。) 
       
       
   
      マンションの一室という小さなお教室ではありますが…
      ここが新しい出逢いの場となり、
      一人でも多くの方に手作りの楽しさが広がっていくきっかけとなれれば嬉しいです。


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ご予約受付は 1月13日(火)夜21時からです。

お申し込みは、こちら↓のメールアドレスへお願い致します。
monchouchou220@gmail.com

                     ① お名前
                     ② ご住所
                     ③ お電話番号
                     ④ 参加希望日
                     ⑤ 容器の有無
                     ⑥ 食べ物のアレルギー
                    
※何度も来ていただいている方は、お名前と希望日だけでOKです!

その他、お車でお越しの方は、上記と合わせてご予約時にお申込み下さい。


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      キャンセルについてのお願い

       開催日程が限られておりますので、一度お申込みいただいた後のキャンセルは、
       出来るだけお控えくださるようお願い申し上げます。
            
       一度お申し込みをされた後のキャンセルは、理由に関係なくキャンセル料を頂戴致します。
       材料・準備費含めキャンセル代は4,000円です。
       キャンセル代をお振込みいただいた後に、材料、容器、テキストをお送り致します。
       (その際の送料はご負担願います。)
                     
       ただし、キャンセル後に他の方でお席が埋まった場合には、キャンセル代は頂きませんので、
       必ずキャンセル料が発生するという訳ではございません。
       (その場合は、テキスト及び材料のお渡しは出来ません。)
       
       色々とお願いしてしまい申し訳ないのですが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。



■ ■ ■


おかげさまで、私の喉もあと少しで完治といったところです。
ご心配くださったみなさま、ありがとうございました。


2月の「石けんの会」のご案内は、もうしばらくお待ちください。

2月のレッスン予定日は、
2月13日(金)、19日(木)、25日(火)、28日(土)の予定です。



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まとめ

yuki

Author:yuki
自宅にて『手作り石けん』の教室を
開催しています。月替わりの石鹸、
ランチ付きのレッスンが好評です。
(管理栄養士です♪)
他にも、「パン作りの会」や
「手作り酵素を楽しむ会」、
「お味噌作りの会」など、
「食のワークショップ」も不定期に開催。

   【ホームページ】

  



【10月】
10月6日(金)「石けんの会」 満席
10月11日(火)「石けんの会」 満席
10月13日(金)「石けんの会」 満席
10月18日(水)「石けんの会」 残1
10月19日(木)「石けんの会」 満席
10月26日(木)「石けんの会」 満席
10月31日(火)「パンの会」 満席


【11月】
11月7日(火)「石けんの会」 満席
11月9日(木)「石けんの会」 満席
11月13日(月)「石けんの会」 満席
11月17日(金)「石けんの会」 満席
11月28日(火)「石けんの会」 満席

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