手作り石けんと優しい暮らし
 

 

 
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久しぶりの秋晴れ♪

昨日は冬の様な寒さだったから、
今日みたいなポカポカ陽気はホッとします。

寒くなってくると、とたんに肩こり(>_<)
カラダの芯から温めないとですね・・・


IMG_8414.jpg


高知旅行のお土産で頂いた新生姜を使って、
「生姜シロップ」を作りました。

今月のレッスンのドリンクとしてもお出ししています。


IMG_8203.jpg


シナモンやクローブなどのスパイスと一緒にコトコト煮込み、
生姜の成分を抽出します。

寒い日は、お湯やハーブティーで割るのがおすすめだけれど、
炭酸水で割った「自家製ジンジャーエール」もお気に入り♪


IMG_8205.jpg


シロップを濾した後に残る生姜も、もちろん捨てません!

そのまま食べても美味しいのだけど、
フードプロセッサーで細かくして冷凍しておくと便利!

スープやお味噌汁に、野菜炒めや生姜焼き、
色々使えて本当に便利~♪

しかも、辛みもほどよく飛んでいるし、
甘さも加わっているから子どもでも食べやすいのです。

カラダの芯から温めて、風邪予防したいですね♪



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まとめ

yuki

Author:yuki
自宅にて『手作り石けん』の教室を
開催しています。月替わりの石鹸、
ランチ付きのレッスンが好評です。
(管理栄養士です♪)
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