手作り石けんと優しい暮らし
 

 

 
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昨日は久しぶりの来客でした。
息子の幼稚園時代のママ友お二人。

8カ月の娘がいるので、なかなか手の込んだものは作れませんが、簡単なランチでおもてなししました。
めずらしく和食おんりー!(我が家のおもてなしランチはパンが多かったので。)

雑穀米の焼きおにぎり、鶏の塩麹焼きバルサミコソースかけ、切り干し大根、菜の花のおひたし、
かぶときゅうりの塩麹漬け、大豆とじゃこのおろし和え、なめこと海苔の赤だし。

夕飯にも同じものを食べましたが、息子曰く「はーべすとご飯」だそうです 笑
確かにっ!
「はーべすと」のバイキングが大好きなうちの息子、喜んで食べてくれました♪

最近はこんな感じのご飯が大好き。
やっぱり日本人のカラダには和食が合うんだろうな~。

塩麹流行ってますね!毎日どこかの番組で特集しているような…
日本人って…ついこないだまではどこへ行っても「食べラー」だったよね。
それが今はファミレスでも塩麹 笑
そんな私もかなり多用していますが 笑

まあ、塩麹は塩分も抑えられるし、体にも良いし、流行るのは大賛成!
米麹が売り切れる前に買っておかねば!


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yuki

Author:yuki
自宅にて『手作り石けん』の教室を
開催しています。月替わりの石鹸、
ランチ付きのレッスンが好評です。
(管理栄養士です♪)
他にも、「パン作りの会」や
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「お味噌作りの会」など、
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