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12月のレッスンが始まりました。

「モーモー牛柄みるくパン」


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白神こだま酵母を使ったパン作りのレッスンは、
不定期で行っておりますが、

焼き立てのパンを試食していただいた時の
みなさんの幸せそうな顔を見るのが私の楽しみ♪

今回も、みなさんの幸せそうな笑顔たくさんいただきました

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。


■ ■ ■


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大きく膨らんだパンにびっくり!!


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カットすると、きれいに牛柄が出来ています。
このパンはプレゼントにしても喜ばれること間違いなし!!


■ ■ ■


ランチ付きのレッスンは、このレッスンが今年最後になるので、
1年最後のお楽しみランチとして、
いつもよりもちょっぴり豪華にしてみました。


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第1回目の5日のメニューは
牛柄ミルクパンとバケット、ローストポーク(ハニーマスタードソース)、
彩り野菜のバーニャカウダ、牡蠣と里芋のアヒージョ、
にんじんとパプリカのムース、エッグスラット


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第2回目の8日のメニューは
りんごとレーズンのパンとバケット、豚肉のトマト煮、
彩り野菜のバーニャカウダ、牡蠣とさつまいものアヒージョ、
にんじんとパプリカのムース、マカロニのペペロンチーノ


2日共、お飲物は「あまおうのシャンメリー」
市販品ですが、結構おいしかったです♪


そして、デザートは、


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5日がりんごと白ワインのジュレ、
8日がいちごと白ワインのジュレでした。


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大皿に持って、ビュッフェ形式にしました。


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いつも子どもたちが勉強机として使っている長テーブルを
リビングに移動させて使ったのですが、

帰宅した子どもらが、「このままにして~」「この方がいい~」
というので、私的にはリビングが狭くなって嫌なのですが、
気分を変えると勉強のやる気が出るそうなので(笑)
しばらくはこのままにしてみようかな?


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部屋の中もすっかりクリスマスに模様替えです。

お別れの挨拶が、「今年もお世話になりました。」
「良いお年を~」「また来年もよろしくお願いします。」

もうそんな時なんですね・・・

またすぐ会えるのに、みなさんが帰られた後、
何だかしんみり、不思議な季節。

な~んてしんみりしている場合ではなくって!
「1月のレッスンは~?」という言葉もたくさんいただいていますので
新年第1回目のレッスンのことを真剣に考えなければ!!

とはいっても、今日も幼稚園・・・

幼稚園で最後の冬まつり&うたの会。

あ~ 子どもたちの歌声を想像しただけで一泣きできそう(笑)



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10月31日の「ハロウィンちぎりパンの会」の翌日、
昨日は娘のお友達と一緒にパン作りの会~♪


5歳、6歳児が3人、みんな自分でやりたいお年頃・・・

「私がやるの!」「ママさわらないで!」

我が子も含め、みんなそんな感じで(笑)

なかなか作業が進まない~

パン生地がどんどん乾燥しちゃうよ~


まあ、今回は、パンのお味は二の次で、
子どもたちにパン作りを楽しんでいただきましょう♪


女子が喜びそうなピンクや紫のチョコペンや、
かわいいトッピングも用意して、
思う存分お絵かきも楽しんでいただきました♪


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ハロウィンは終わってしまったけれど、
仮装してパン作りをする3人(笑)

女の子は可愛いな~


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ランチも一緒に楽しんでいただきました♪


牛柄パン、紫芋パン(inかぼちゃ餡)
ミネストローネスープ
レタスと紫キャベツ、れんこんのサラダ
自家製豚ももハム、卵サラダ


レッスンの翌日だったので、大したものは用意できなかったけどね。
みんな美味しいって喜んでくれてよかった。


3人娘は仲良く遊んでくれていたので、
ママ達も10時から17時まで、た~っぷりおしゃべり楽しかったです♪

小学校へ行ったら、こうやってお友達を家に呼ぶ機会も増えるかな?

ちょっと楽しみだな~♪



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こんにちは。
「手作り石けんと優しい暮らし mon chouchou*」のyukiです。

今日は気持ちのいい秋晴れ~♪
お掃除日和、お洗濯日和ですね~♪

汚れが気になっていた娘のぬいぐるみ達もお洗濯してすっきり!

ハロウィンも終わり、町はあっという間にクリスマスモード!
我が家のハロウィンディスプレイも片付け完了しました。

今年もディスプレイ以外は特にこれといったことはしませんでしたが、
今年はハロウィン当日にハロウィンパンのレッスンを行うことができました♪


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(Cさんの力作!めちゃくちゃ可愛い


白、黄、黒の3色の生地で
チョコレート、かぼちゃ餡、さつまいも餡を包みます。


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中に何を入れるかはお任せ♪


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並べる配置も考えて。


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こ~んなに可愛いものが出来上がりました。


■ ■ ■


発酵待ちの間にランチタイム。


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紫芋(inかぼちゃ餡)とかぼちゃ(inチョコレート)のちぎりパン、
コンソメジュレととびこの冷製パスタ、
紫キャベツとレタスのサラダ(みかんドレッシング)、
ミネストローネスープ、柿、はと麦入りフルーツティー


ちぎりパンは、細かな作業が多くてバタバタでしたが、
みなさんとっても楽しそうでした♪

いつかまた、ちぎりパンの会開催したいと思います。



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おはようございます。

今日で9月が終わり、明日から10月かぁ~!!

今年もあと2カ月、そう思うと急に気忙しくなりますね。

朝の空気もすっかり秋。

ちょっと肌寒いけど、この季節の朝は大好きです♪

早起きも気持ちがいいです。


■ ■ ■


今週は、「パン作りの会」を2回行いました。

お越しくださったみなさま、ありがとうございました。


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モリンガパウダーと抹茶、牛乳を練り込んだ生地に
たっぷりの小倉あんと自家製栗の渋皮煮を包みます。


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こんもりと立ち上がるように成形したパンに、
たっぷりのけしの実でお化粧して、


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おいしい「モリンガミルクパン」の完成です。


焼き立てのパンをご試食いただきながら、
mon chouchou*お手製ランチもお楽しみいただきます♪


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【ランチメニュー】

                 ■焼き立てのモリンガミルクパン
                 ■オイルサーディンと秋の味覚のオーブン焼き
                 ■バジルとモリンガのペンネサラダ
                 ■坊ちゃんかぼちゃとさつまいものポタージュ
                 ■ペパーミントと杏シロップのソーダ割り


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発酵の合間に作った「モリンガミルクプリン」も、
ランチの時間までにしっかり固まりました。

おすすめの「モリンガパウダー」や、水分とゼラチンの割合など、
ご家庭でも活用していただけるようなお話をさせていただきました。


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今月は、「モリンガクリーム石けん」から始まり、
「モリンガミルクパン」と「モリンガミルクプリン」と

「モリンガ尽くし」のレッスンでした。

スーパーフードのミラクルツリー「モリンガ」!
(なんかこうやって書くとすごいね 笑)

買ったはいいけど使いこなせない!
冷蔵庫で眠っている!

そんな方が思っていた以上に多いようですね。

これからも、「石けん」と「食」を合わせてご提案できる
機会があればいいなと思っています。


明日から10月!お家の中もハロウィン仕様に模様替えです




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昨日は、リフォーム会社にリフォームの相談に行ってきました。

資金の調達、施工の時期、借り住まいの確保など、
色々とクリアしなければならないことも多いけれど、

少しずつ夢が現実味を帯びてきました

3年後を目標にがんばる!!

口に出すことで夢は叶うというから、
ここで宣言させていただきます。

「3年後、mon chouchou*のお教室は、
もっと居心地のよい空間に生まれ変わります!」



■ ■ ■


昨日より、10月のレッスンの予約受付を開始致しました。
早速お申込みいただきましてありがとうございます。

続いて、「白神こだま酵母パン作りの会」の詳細をご案内させていただきます。


10月のパンは、「ハロウィンちぎりパン」です。


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かぼちゃやココアを練り込んだ3色のパン生地で、
かぼちゃ餡やチョコレートを包みこみました。

冷めてもおいしいふわふわの生地。

そして、何よりも見た目がキュート

ハロウィンのイラストはご自由に♪

細いラインが描けるチョコペンの作り方もお教え致します!


■ ■ ■


今回のパンレッスンは、こちら↓の型もお持ち帰りいただけます。


tigiripan.jpg
(画像お借りしています。)


この型を探すのに苦労しました~

一般的なちぎりパン用の型よりも一回り小さいサイズです。

人にプレゼントするのに調度いいサイズ!

そして、教室で作るのにも調度いいサイズなのです!

熱伝導率が高い素材なので、
パンやケーキがとってもおいしく焼けるんですよ~♪


今回焼いたパンは、こちらの型に入れた状態でお持ち帰りいただきます。
型崩れの心配なし!!せっかく描いた絵が崩れる心配もなし!!

そして、いつもは、みなさんがご自分で焼いたパンを
ランチの時にご試食いただいていますが、

今回は、まるごと全てお持ち帰りいただけます。

せっかくのハロウィンパン、きれいなままでお持ち帰りいただきたいのです。

ランチでは、こちらでご用意したパンをご試食いただきます♪

「ハロウィンちぎりパン」で、ハロウィン気分を盛り上げましょう♪



レッスンの詳細 ↓
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        【日時】  ■10月27日(金)  →都合により開催出来なくなりました。 
               ■10月31日(火)

               10:00~14:00頃
              

        【場所】   神奈川県川崎市麻生区はるひ野
              (詳しい場所はご予約確定後にお知らせします。)
                          ・小田急多摩線「はるひ野」駅より 徒歩4分
                          ・京王相模原線「若葉台」駅より 徒歩7分

        【受講料】 6,500円            
               (材料、テキスト、スクエア型、mon chouchou*特製ランチ付き)
               ※型をお持ちの方はお値引いたしますのでご相談ください。
                   

        【定員】   4名(女性限定)
              お子様連れでのご参加も可能ですが、
              保育はございませんので、他の方のご迷惑にならないよう、
              お母様の責任で見ていただくよう、お願い申し上げます。
              お子様用のランチが必要な方は、別途500円にてご用意致します。
              ご予約時にお申し込みください。


        【持ち物】 エプロン、手拭きタオル、パンのお持ち帰り用の袋


       
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お申し込みは、こちら↓のメールアドレスへお願い致します。
monchouchou220@gmail.com


                     ① お名前
                     ② ご住所
                     ③ お電話番号
                     ④ 参加希望日
                     ⑤ 食べ物のアレルギー
                    
※何度も来ていただいている方は、お名前と希望日だけでOKです!
お車でお越しの方は、上記と合わせてご予約時にお申込み下さい。

           
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

      キャンセルについてのお願い

       開催日程が限られておりますので、一度お申込みいただいた後のキャンセルは、
       出来るだけお控えくださるようお願い申し上げます。
            
       一度お申し込みをされた後のキャンセルにつきましては、材料等の準備の関係上、
       3日前までにご連絡をいただいた場合は3,000円を、
       2日前~当日キャンセルの場合は全額(6,500円円)を、
       キャンセル代として頂きますことをご了承ください。
       キャンセル代をお振込みいただいた後に、使用したテキストをお送り致します。
              
       ただし、キャンセルされた日が他の方でお席が埋まった場合には
       キャンセル代は頂きませんので、必ずしもキャンセル料が発生する訳ではありません。
       (その場合は、テキストのお渡しは出来ませんことをご了承ください。)
       
       色々とお願いしてしまい申し訳ないのですが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。



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まとめ

yuki

Author:yuki
自宅にて『手作り石けん』の教室を
開催しています。月替わりの石鹸、
ランチ付きのレッスンが好評です。
(管理栄養士です♪)
他にも、「パン作りの会」や
「手作り酵素を楽しむ会」、
「お味噌作りの会」など、
「食のワークショップ」も不定期に開催。

   【ホームページ】

  



【1月】
1月16日(火)「石けんの会」 満席
1月18日(木)「石けんの会」 満席
1月23日(火)「石けんの会」 満席
1月24日(水)「石けんの会」 満席

【2月】
2月6日(火)「石けんの会」 満席
2月8日(木)「石けんの会」 満席
2月13日(火)「石けんの会」 満席
2月16日(金)「石けんの会」 満席
2月22日(木)「お味噌作りの会」 満席
2月27日(火)「お味噌作りの会」 満席

【3月】
3月9日(金)「生姜料理の会」 満席
3月13日(火)「生姜料理の会」 満席

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